डच स्टार्ट-अप फ्रूटलेदर: मेड ए वेगन लेदर स्क्रैप मैंगो

यूरोपीय आम व्यापार केंद्र के रूप में, नीदरलैंड हर साल यूरोप में आमों की कुल मात्रा का आधे से अधिक आयात करता है। हालांकि, रसद या भंडारण के माहौल और अन्य कारणों से, कई क्षतिग्रस्त और सड़े हुए आमों को सीधे छोड़ दिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप अपशिष्ट और पर्यावरण पर एक निश्चित नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

फ्रूटलेदर, 2015 में स्थापित एक डच स्टार्टअप, इस समस्या को हल करने के लिए एक नया तरीका लेकर आया है: इन छोड़े गए आमों को "शाकाहारी चमड़े" में रीसायकल करें।

कचरे को खजाने में बदलें:

छोड़े हुए आमों को शाकाहारी चमड़े में बदल दें

फ्रूटलेदर की सह-स्थापना ह्यूगो डी बून और कोएन मीरकेर्क, दो विश्वविद्यालय सहपाठियों द्वारा की गई थी, जिन्होंने नीदरलैंड के रॉटरडैम में विलेम डी कूनिंग अकादमी में इंटीरियर डिजाइन का अध्ययन किया था। विश्वविद्यालय में, ह्यूगो डी बून और कोएन मीरकेर्क परिपत्र अर्थव्यवस्था पर चर्चा करने और लोगों द्वारा "बेकार" के रूप में परिभाषित चीजों से मूल्य बनाने के तरीके पर चर्चा करने में बहुत रुचि रखते थे।

बाएं से दाएं ऊपर: कोएन मीरकेर्क और ह्यूगो डी बून

वे ध्यान दें कि संयुक्त राष्ट्र के खाद्य और कृषि संगठन (एफएओ) का अनुमान है कि दुनिया भर में अपशिष्ट भोजन का वजन हर साल 1.3 बिलियन टन होता है, जो सभी खाद्य उत्पादन के एक तिहाई के बराबर होता है। किसानों द्वारा उपभोग के लिए पैदा किए गए फलों का लगभग 45 प्रतिशत फेंक दिया जाता है, और उस दर पर पृथ्वी पर लगभग 30 प्रतिशत कृषि भूमि का उपयोग फल पैदा करने के लिए किया जाता है जो अंत में फेंक दिया जाता है। भूमि संसाधनों की बर्बादी के अलावा, बेकार फल भी पर्यावरणीय समस्याओं की एक श्रृंखला का कारण बनेंगे। आंकड़ों के अनुसार, कुछ विकसित देशों में, अंततः छोड़े गए फलों के उत्पादन में 10 प्रतिशत ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जित होती है।

उन्होंने यह भी सीखा कि फैशन उद्योग में, जानवरों के चमड़े के उपयोग से पर्यावरण पर भी बहुत नकारात्मक प्रभाव पड़ा है, जानवरों के नैतिक उपचार (पेटा) डेटा शो का एक सेट है कि हर साल 1 अरब से अधिक जानवरों को मार दिया जाता है, ताकि उनकी मृत्यु हो सके। फर, फर को साफ करने और चमड़े में बनाने की प्रक्रिया में लगभग 650 मिलियन किलोग्राम कार्बन डाइऑक्साइड का उत्पादन होता है।

इसलिए ह्यूगो डी बून और कोएन मीरकेर्क, जिनके पास डिजाइन की पृष्ठभूमि है, ने सोचा कि क्या बेकार भोजन को खजाने में बदला जा सकता है। इस विचार के साथ, युगल रॉटरडैम बिजनेस इन्क्यूबेटरों में चले गए -- ब्लूसिटी, सर्कुलर इकोनॉमी ने यहां अपना परीक्षण शुरू किया, कई प्रयोगों के बाद, उन्हें लगता है कि आम से बने चमड़े की कोमलता और कठोरता अच्छी है, और यूरोप के सबसे बड़े आम व्यापारिक देशों के रूप में , नीदरलैंड का आम हर साल बहुत अधिक बर्बाद होता है, इसलिए, उन्होंने फैसला किया कि फ्रूटलेदर का पहला उत्पाद आम से बना शाकाहारी चमड़ा होगा।

फ्रूटलेदर की एक डच आम आयातक टोटल एक्सोटिक्स के साथ लंबी अवधि की साझेदारी है। कंपनी सालाना 6 मिलियन किलोग्राम आम का आयात करती है, लेकिन गुणवत्ता नियंत्रण के दौरान हर हफ्ते लगभग 1,500 फेंक दिए जाते हैं।

टोटल एक्सोटिक्स में क्वालिटी एश्योरेंस एंड सस्टेनेबिलिटी के मैनेजर एनेके बोमन कहते हैं, "मुझे आश्चर्य होता था कि क्या इन आमों को रीसायकल करने का कोई नया तरीका है, ताकि वे फेंके न जाएं।" "फलों का चमड़ा सबसे अच्छा विकल्प है।"

फ्रूटलेदर की कीमत अब 49.99 और 60 यूरो प्रति आम के बीच है, जो चमड़े के आकार पर निर्भर करता है, 56 x 38 सेमी चमड़े के लिए 49.99 यूरो से 60 x 40 सेमी चमड़े के लिए 60 यूरो तक।

फ्रूटलेदर का लक्ष्य पारंपरिक चमड़ा उद्योग के साथ प्रतिस्पर्धा करना नहीं है, डी बून कहते हैं। "हमने पारंपरिक चमड़े को पूरी तरह से बदलने के लिए नहीं, बल्कि उद्योग को एक विकल्प प्रदान करने के लिए फ्रूटलेदर की शुरुआत की।"